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ヤギ（沖縄県）
ヤギは沖縄の方言で「ヒージャー（ヒゲのあるもの）」といいます。飼育に手がかからず、雑草をエサとして丈夫に育つため、最近は草刈りのために市街地で飼われることも増えています。沖縄では昔から「ヒ―ジャーグスイ（山羊は薬）」と言われており、栄養価が高く、滋養強壮にも良い食材として長く重宝されてきました。近年ではアレルギー性の低いヤギミルクも注目されています。
Goats are called “Hija (bearded animal)” in the Okinawan language. Since they are easy to breed and grow strong on weeds, they are bred in urban areas for mowing. Okinawan people say “Hija gusui (goat is medicine)” as it is highly nutritious and tonic. In recent years, hypoallergenic goat milk has attracted attention.
Okinawa Prefecture
photo by Kenichiro Akamine（NO MARK Inc.）
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