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フーチバー 薬草の日（沖縄県）
独特の風味を持つフーチバー（よもぎ）は、沖縄の家庭料理であるジューシー（炊き込みご飯）に加えられたり、肉汁や魚汁の臭み消しとして使われたりしてきました。腸内環境を整えてくれる効果もあり、古くから薬草として重宝されています。
Huchiba (Japanese mugwort) with a unique flavor, has been added to Jusi (mixed rice), an Okinawan home-style dish, and used to remove the odor of meat and fish juices. It is also beneficial in maintaining the intestinal environment and has been used as a medicinal herb since ancient times.
Okinawa Prefecture
photo by Noriko Uchihara（NO MARK Inc.）
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