トビイカの天日干し / Sun-dried Purpleback Flying Squid

トビイカの天日干し(奥武島(南城市))

本島から車で渡れる南城市・奥武島(おうじま)は、海人(うみんちゅ)の島。6月下旬~10月頃にかけてトビイカが天日干しされる光景は、奥武(おくたけ)漁港の夏の風物詩です。旨味たっぷりのトビイカは、島内の店先に並ぶと即日完売するほど人気があります。

Ojima Island in Nanjo City, accessible by car from the main island, is an island of Uminchu, and the sight of purpleback flying squid being dried in the sun from late June to October is a summertime scene at the Okutake fishing port. The flavorful purpleback flying squid is so popular that it is sold out the same day it is lined up at the island’s stores.

Ojima Island (Nanjo City)
photo by Noriko Uchihara(NO MARK Inc.)

名称奥武島
住所沖縄県南城市玉城奥武

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