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ナーベラー（沖縄県）
ゴーヤーと並ぶ沖縄の夏野菜・ナーベラー（へちま）。完熟した実の繊維を「鍋洗い」として使ったことがその名の由来だと言われています。熟す前の青い実をトロトロに煮込んだ「ナーベラーンブシー（へちまの味噌煮）」は沖縄料理の定番です。
Okinawa’s popular summer vegetable, together with bitter melon. It is said that the name comes from the use of ripe fruit fiber as a “pot wash.” “Narberanbushi,” unripened luffa simmered with miso, is one of the staples of Okinawan cuisine.
Okinawa Prefecture
photo by Kenichiro Akamine（NO MARK Inc.）
| 名称 | 沖縄県 |
| 住所 | 沖縄県 |
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